皆さまこんにちは(*^-^*)　

今年は、1951年の統計開始以来最も早い梅雨入りとのこと、
すっきりしないお天気が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？？

今回は1番地の一味違った？おやつレクのご紹介です♪

栄養課の方から梅ジュースを作りましょう！との提案に、１番地某スタッフから、
紫蘇ジュース飲みたい！との声があり、じゃあせっかくなので両方作ろう(´艸｀*)となり・・・・・
両方作っちゃいました♡

まずは紫蘇ジュース🍹

ご入居者様に紫蘇の葉をもいで頂き、3回ほど洗い、丁寧に汚れを落とします。

沸いたお湯の中に紫蘇の葉を入れ、数分煮出し火を止めたら砂糖を入れ・・・

酢を加えると・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ビックリするような鮮やかな赤紫色に変わります。
この原液を氷と水で薄めて提供させて頂きました(*^-^*)

皆さま「色がきれいね～」などと仰られて、美味しそうに召し上がっておられましたよ♪

次に梅シロップ🍹

完熟・・・とはいきませんでしたが、南高梅のヘタを取り、きれいに洗って頂きました♪

それをビニール袋に入れ、一晩冷凍庫へ・・・

翌日、保存容器の中に氷砂糖と梅を交互に入れ終了(*^-^*)　あら簡単(・∀・)

あとは氷砂糖が溶けるのを待つだけ・・・今日も入居者様が保存瓶の梅と氷砂糖をかき混ぜてくれています(^-^)

出来上がるのは少し先になりますが、またご紹介させて頂きますね♪