6月18日、久々の甲子園観戦。「阪神対ロッテ」前日まで7連敗していて、この試合もどうなるかと思っていたが、伊藤将司のピッチングが凄い良くて打者も打ちに打って8得点。最後には佐藤輝明のホームランも観る事が出来て、最高の試合になった。

現在、首位をキープしているのでこのまま優勝まで行ってほしい。

頑張れTigers🐯

～　1番地　「父の日」　～

皆様こんにちは！

季節は梅雨入りして蒸し暑くなりましたが、皆様お元気にお過ごしでしょうか？

みずきでは玄関のお花畑にもあじさいの花が咲き始めました。

今回は「父の日」のお楽しみに、ちらし寿司をご利用者様と一緒に作りました。

「しっかり仰いでね～！！」

「はーい！！」職員が指導を受ける。

セルクルと言う型に寿司飯を詰めて・・・

「型抜きはちょっと緊張する(;’∀’)」

「トッピングは・・・な、なんとお花～(@_@)！！」

エディブルフラワーと言って食用花です。

他にも・・・ハム・はんぺんを花形にくり抜いて甘酢蓮根も。お花いっぱい♡

海老や卵・さくらでんぶ・イタリアンパセリとキュウリにアスパラ。色とりどりに飾り付け。

「飾りつけは、センスいるから・・・」と仰ってたんですが、

やり始めると、楽しくなってくるんですよね(^_-)

「キザミ食の方も可愛くね♡」

あじさい花ちらし寿司完成！！

「いただきまーす！！」

皆様、美味しそうに召し上がられました♡

・・・あ、1番地のうんちく王からの情報忘れてました(笑)

ちらし寿司って実は東西で違うんですって！！

西日本でちらし寿司と言えば、酢飯の上に錦糸卵や海苔を散らし、小さく切った高野豆腐や干瓢、海老などを具にしたものを指します。

東日本のちらし寿司は、酢飯の上に生魚や錦糸卵などの具を並べたもの。江戸時代に、今の「握り寿司」が食べられ始めた頃にできたもので、その点からみても、歴史は西日本のちらし寿司の方が古いと考えられるそうです。

ちなみに・・・ちらし寿司の代表的な具材で見ると、いろんな意味合いが込められているそうです。

「海老」…腰が曲がるまで長生き

「蓮根」…遠くまで見通せるように

「錦糸卵」…黄身と白身が金銀財宝を表す

そもそも、日本ではお祝い事にはお寿司を食べる習慣があり「寿司」は「寿」を「司る」という漢字を用います。そこから、おめでたい時には頻繁に食されるようになったそうです。

さて次回は、、何作ろうかなぁ。皆様リクエストお待ちしてま～す！！

今月は、チャーハンと天ぷら、スープを作り入居者様に提供を行いました。

お米１㎏分のチャハンを今までに作ったことが無いので、上手に出来るか分からなかったですが、出来上がり入居者様に提供行うと、「美味しいで、兄ちゃん。ありがとう。」と言って頂きました。とてもうれしかったです。天ぷらも好評でした。チャーハンレクを行って良かったと思います。これからも色々なレクを考えていくので、お楽しみください✌

こんにちは～栄養課です🍅

５月下旬、６番地最高齢M様のお誕生日に合わせて昼食レクで「簡単散らし寿司」と「豆乳レアチーズケーキ」を提供しました！

お誕生日の少し前に、ご家族様よりM様はお料理が得意で中でも散らし寿司は近所の方にもお配りするほどだったとお聞きし、今回の企画をしました（^^）

M様もユニットの皆さんも散らし寿司を美味しそうに召し上がって頂きました！

これからもお元気でお過ごしくださいね～（^o^）

こんにちは、機能訓練です👍

前回の続きで、昭和館の方々もガーデンをお散歩しました🌼

今回は、お花に水をあげてもらうことを目的にしてみました😊

『水をあげたらスッとして良い気分になる』と喜んでくれました

お花がお好きな方が多いので、やりがいを感じています

今後、動ける方には、どんどんお花の水やりをお願いしようと思っております😆

グリーンランドみずきに来たさいには、お気軽にお立ち寄りくださいね🌹