~旬のぶどうを皆様に~

岡山からぶどうの差入れが届きましたので、

新鮮なうちに入居者様に食べて頂きたくて、

3時のおやつに間に合うようお配りしました~🎵

ご覧ください!

色とりどりのぶどうの詰め合わせで

大阪のスーパーでは、なかなかお目にかかれないですよね。

グリーンのぶどうは、皮ごと食べることができてとっても甘くてジューシーでした!

ちょうど あるユニットでは、

タイミングよくおやつレクリエーションがされていたので

甘くて美味しそうなプリンアラモードの横にぶどうを添えて。。。

目にも味にも満足して頂けたと思います~💛

 

夏は 太陽の日差しをたくさん浴びたビタミンたっぷりの美味しい果物が目白押しなので、

積極的に食べて頂きたいと思います!

2番地 アイスクリームと乳酸飲料

HPにお越しの皆様こんにちは(^-^)

朝の430頃からセミに起こされ寝不足気味の管理栄養士です

今回は、じめじめと暑い夏、水分補給もかねて乳酸飲料とアイスクリームを手作りで作ろう!

という企画でございます!

乳酸飲料というと、某有名メーカーのカ〇〇スなどが有名ですが、今回は手作りします艸`*)

ちょっと残念なのは、乳酸「菌」飲料ではないので乳酸菌は入っていません・・・( ;∀;)

牛乳と砂糖を70℃まで加熱し、45℃まで自然冷却、薬局で買える【クエン酸】と【乳酸】を加えると

簡単に出来上がります。

アイスクリームは、加熱しない作り方もありますが、今回は加熱して作らせて頂きました♪

思った以上にたくさん出来上がり()・・・なかなか冷めず(;)・・・

なかなか固まらず(; ・`д・´)・・・・・まあ何とか完成しました(´▽`) ホッ

乳酸飲料は・・・・まあ…こんなものでしょう(^-^) 
某有名メーカーには敵いませんm(_ _)m

アイスクリームは他のユニットにもおすそ分けさせて頂き、皆さん笑顔で食べてらっしゃいました

さて来月は・・・心太を作ろうと画策中お楽しみに






行事食 土用丑の日

こんにちは、栄養課です☺

7月28日は、土用丑の日 ということで行事食の日です!

7月は2回目の行事食となりますね(^-^)

 

土用丑の日メニューとして、
鰻の蒲焼、焼きナス、たたききゅうりとトマトの和え物、茶碗蒸しを提供させていただきました!

 

鰻はビタミン類がたっぷりと含まれているので、夏バテを防止します。

小鉢も涼やかなものにして、夏らしいメニューになっています。

利用者様方も、「わあ鰻だ~!」と喜んでいただけたようでうれしいです。

毎日暑い日が続いていますので、鰻を食べて元気に乗り切りましょう!🌞

 

次回は8月山の日に行事食を行いますのでお楽しみにしていてください(^^)/

 

◆栄養課企画 7月グリル鍋 プルコギ◆

皆様こんにちは(*^^*)

 

7/23(金)は月に一度のグリル鍋の日。
ユニットでプルコギを作りました!
グリル鍋とは、月に一度ユニットで昼食のメインを調理して頂くイベントです(*^^)v

ユニットで調理して頂くことで炒めるいい香りを楽しんで頂き、
皆様に出来立てを食べて頂えちゃいます( *´艸`)♪

調理はユニット職員様に毎月頑張って頂いております!
ありがとうございます!!(‘◇’)ゞ

 

今月は夏野菜を使いたいと思いまして,プルコギを作って頂きました!

ピーマンとパプリカ、玉ねぎ、人参と野菜をたっぷり入れました♪

小鉢には梅しらす冷奴とメロン・パイナップルでさっぱりと・・・( *´艸`)♬

 

来月は海鮮チヂミを予定しております!
もちもちにしたいです!

またアップさせて頂きますのでお楽しみに!







2,3番地そうめんレク

皆さま、こんにちは!! 2,3番地です。

最近、気温が上がり暑くなってきました。
体調を崩しやすいですが、水分をしっかり摂って暑さに負けず頑張りましょう(^^

暑くなり入居者様に何が食べたいか聞くと冷たいそうめんが食べたいとの声が多く、
冷たいそうめんを皆で食べることになりました。

メニューは「冷たいそうめん、かき揚げ、いなりずし」

おやつにはクリームソーダを食べました。

皆さま、冷たくておいしいと話され、暑さもどこかに吹っ飛んでいきました。

また、入居者様の食べたい物を皆で作りたいと思います。

次回もお楽しみに(^_-)-










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