こんにちは(*^-^*)　

今回は栄養課主催でお彼岸の中日の春分の日に、おはぎを作りましたよ♪

おはぎ作りに欠かせない”あん”も、O様にお手伝いいただき、朝から

炊き上げました( *´艸｀)　灰汁を取り除き、柔らかくなるまでコトコト・・・

最期に塩を一つまみ加え仕上げます。

お昼からはもち米を炊き、いよいよ丸めていきます！

程よい大きさに仕上がるようご飯を丸め・・・餡で包んで・・・・

出来上がったのは、子供の握り拳ほどもある大きなおはぎ(◎_◎;)

餡を中に入れたきなこのおはぎも造って頂き、皆さまあんこときなこのおはぎ両方をぺろりと召し上がられました♪

昔は良く作ったよね～など、昔話に花を咲かせながら楽しい時間を過ごして頂けたようでうれしかったです♡

     

次回は・・・・・何も決まっていません(;・∀・)　　

でも、４月に何か作りますのでお楽しみに(*^-^*)

こんにちは♪　

今回は２番地でどら焼きを作りました！

HMは使わず、バイオレットを使用し作ってみました♪

生地を寝かせる時間をつくる為、午前中から準備を始め、

ご入居者様には卵を割って頂き、ハンドミキサーで攪拌も手伝って頂きました♪

中身は、つぶあん、芋あん、いちご餡、生クリームを用意(^-^)

ふんわりやわらか・・・とはいきませんでしたが、

みなさん、たくさん召し上がっておられました(*^-^*)

個人的にはいちご餡＋生クリームがおいしかったです♡

次回はお彼岸に合わせておはぎを作ります。

お楽しみに～☆

皆様こんにちは、2・3番地です。

3月に入り春めいてきました、皆様花粉症ではないですか？

3月5日にひな祭り行いシチューを作りました。

クリームシチューをパンで食べてみたいとリクエストの声を聴いたので

職員総出で腕をふるいシチューをコトコト煮込みました。

盛り付けも食べやすく可愛く♡♡

入居者様に好評で美味しいと食べて頂き、おかわりされた方もいました。

次回3月25日に居酒屋レク行います。

春雨や～🎵ひと雨ごとに春が近付き、寒さも少しずつ緩み始めた季節となりました。そして、春は出会いと別れの季節でもあります。

いちょうユニットでは、2月中旬より、ミャンマーから技能実習生のキュート♡な方との出会いがありました。

 

 

また、3月はお誕生日の方が3名❣

１０１歳、９1歳、９０歳の方々を、てっぱんメニューの『たこ焼き』でお祝いさせていただきました。エイ職員もたこ焼き作りに初挑戦！リーダー自らご指導していただき、すごく上手に出来ましたよ～。

 

 

３名の方にケーキを購入したのですが、自転車で運んでいる間に少し崩れてしまいました・・・。ごめんなさい・・・。

しかし、入居者様は、そんな事には目もくれず、美味しそうに食べて下さいましたよ。たこ焼きのおかわり注文が多く、出来上がりの写真を取り忘れるほどの忙しさでした。

 

 

そして、最後に『桃の節句』の日には、かえでユニットのひな人形前で、集合写真を撮りました☆彡

 

ベトナム人留学生が国民食の「モヒンガー」を作ってくれました。
ナマズの魚粉をつかった麺料理だそうです。
ナマズと聞いて面喰いましたが、とても美味しかったです😊