皆さまこんにちは(*^-^*)　

栄養課は4月より増員され3名体制になっており、いろいろなユニットで

おやつレクを開催しています。

今回は5番地で、今月お誕生日のS様の希望を取り入れ、クレープ包み　フルーツ添えを作りました(*^-^*)

クレープ生地はバイオレット（小麦粉）を使用し、材料を合わせた後、2時間ほど冷蔵庫で寝かせ、弾力のあるもちっとした生地に、カスタードクリームも卵と牛乳・小麦粉から手作りというこだわりよう( *´艸｀)

フルーツはS様のご希望で生のパイナップルを使用し、他にもキウィやオレンジ、いちご、バナナ、ブルーベリーなどを添えています♡

ご入居の皆様にたくさんお手伝い頂き、完成したのがこちら！！

K様より、いつもと全然違う・・との声があったとかなかったとか・・・(^－^；)

来月もまたどこかのユニットで・・・何か美味しいものを・・・作りますので、お楽しみに♪