こんにちわ(^-^)　栄養課①です。

だいぶ寒くなってきましたが、皆さま風邪などひかれていないでしょうか？

 

今回は５番地で、旬のさつま芋とりんごを使ったタルトを作りました♬

本館のユニットからヘルシオをお借りしまして、焼き上げましたよ～(^-^)v

 

今回の主役は写真の通りさつま芋とりんごです。

さつま芋をマッシュする作業は入居者様にお手伝いをお願いし、
「硬いわ～」など仰られていましたが、何とか完成。
そこに、レンチンしたリンゴを加え、食感を出します。

マーガリン、生クリーム、砂糖も加えタルト台に入れ焼いていきます。

もう一つは、カスタード生地にりんごのコンポートを飾り、同様に焼いていきます。

さつま芋の生地が少し余ったので、スイートポテトも作ってみました♡

 

皆さん「おいしい♪」「きれいね～」などと仰っていました(^-^)

来月はクリスマスですね❤　何かそれらしいことができればなぁ・・・と思っています♪