皆様こんにちは(*^^*)　
栄養課その２でございます。

11月は施設での生ものの提供解禁です！✨✨

ご要望の多いにぎり寿司を、さっそく提供させて頂きました( *´艸｀)♪

 

にぎり寿司を提供するのに、どうしても購入したかったものがありまして…
寿司桶です！
すごくいい香りです！

そして厨房ではこれでもかというほどのたくさんのお寿司を握って頂きました…！
これは写真撮るだけで、かなりお腹が空きました…(*´з`)

盛り付けの完成形がこちらです！
さくらユニットのK様見た瞬間
「きゃぁーー♡すごーい♡なにこれー！♡」と
歓喜のお叫びを頂きました…！
栄養士として最高の瞬間です( *´艸｀)

皆様からは
「美味しい！」
「マグロが美味しかった！」
「さいこー！」
「すごく豪華だった！」などお喜びの声を多く頂きました！
ありがとうございます！(‘◇’)ゞ

にぎり寿司以外には、
茶碗蒸し・里芋と栗の揚げ出し・赤だし汁をご用意させて頂きました(*^-^*)

12月はクリスマスメニューを行事食として予定しております！

栄養士その１のこだわり満載です…( *´艸｀)
またアップさせて頂きますのでお楽しみに！

こんにちは(^-^)　栄養課①です。
今回は食通の多い１番地でモンブランを作りました！

最初に聞かれたのは、「なんのモンブラン？」(・∀・)？

 いやいや、モンブランといえば「栗」でしょう！

 

・・・という事で・・・諸事情により、

生の栗から手作り・・・・という訳にはいきませんでしたが、
栗のモンブランを作りました！
みなさんにお手伝い頂き、何とかモンブラン（らしきもの）が完成しました♪

モンブランなんて久しぶり～(^-^)と仰る方や、
黙々と食べる方、皆さんそれぞれに美味しそうに召し上がっておられました！

ではまた！

こんにちは(^-^)　栄養課①です。
今回はかえでユニットで秋の味覚、サツマイモと栗を使ったおやつを作りました♪

 

「トライフル」という言葉になじみがないものの、
出来上がりを見た入居者様からは、たくさんの笑顔が見られました！

 ※ トライフルとは・・・イギリス発祥のデザートで、
カスタードやスポンジケーキ・フルーツなどを器の中で層状に重ねたもの。

甘いものが苦手なKさんも、サツマイモや栗はお好きだったようで、
皆さんと同じ量を全量召し上がっておられました(^-^)

 実は、食べてもらえないのではないかとヒヤヒヤしていたのですが・・・ひと安心(^-^)♡

 

またいろいろな企画を考えたいと思います。ではまた！

10月21日に、やまもも、きんもくせいユニットにてドーナツを提供しました！

10月のイベント「ハロウィン」に因み、
ドーナツも ハロウィンバージョンです💛

5種類の中から選んでいただき、
可愛らしいドーナツを美味しそうに召し上がられておりました！

 

次回は秋の運動会を行います！

ご利用者様に楽しんでいただける内容を考えていますので
お楽しみにしてください!(^^)!

コロナの影響もありお出かけが難しいので、
くすのきユニットでは、10月26日にバーベキューを行いました！

 

火起こしから手伝って頂きましたが、煙がすごかったです（笑）

 

炭火で焼いたお肉はふっくらして、とても美味しそうに焼きあがりました。

 

普段はお肉を食べにくいと仰る方も、
焼き立てだと美味しいと全部食べてくれました！

 

これからは、気温が下がり寒くなってくるので、
室内レクが増えてくると思うので、暖かいうちに実施出来て良かったです！

これからも季節を感じられたり、
皆で楽しめるレクを行っていきたいと思います。