皆様、こんにちは！！お元気でお過ごしでしょうか？？
気が付けば、3月 え？？ 春🌸？？ 春ですね～🐦でも、 私は、まだ通勤にダウンコートを着て、季節から置いていかれています( ；∀；)
さて、一番地では、我らがM画伯による、しだれ桜が天井から見事に咲き誇り、春爛漫🌸 桜 満開🌸 さあ！！ 盛り上がっていきましょう！！
本日は、ユニットでのひな祭りパーティ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 一番地ユニットは、入居者様は、全員女性❤ おいくつになられても、女性は、お雛祭りになるとワクワク☆彡
ウキウキ☆彡 乙女です(o^―^o)ﾆｺ
本日のお献立🎎
- ブーケサラダ →この後、レシピ初公開 初披露(笑)
- 春野菜の天ぷら
- ミニちらし寿司ケーキ
- お吸い物
- 桜あん入り最中
じゃじゃ～ん 作っちゃいました✌
今回のレクの素晴らしいところは、ほとんどの入居者様が、参加してくださり、自主的に「こうしたほうがきれいかしら？？ 見栄えよく 美しくね❤」と声を掛け合いながら、分担されて本当にお見事なコース料理を作って下さいました(⌒∇⌒)
ではでは、食レポ形式で、お声をお写真とともにお伝えしますね(笑)
どか～ん 毎回写真に収まりきれませんが、今回もボリュームたくさんの食品の数々！！
食レクへのやる気が感じられます(笑)
まずは、今回初挑戦のブーケサラダ💐 まさに、花束！！ ほとんど入居者様が作って下さり、今回細かい手作業を丁寧に丁寧に、美しく、見栄え良く、考えてくださいました(⌒∇⌒) 手も頭もしっかりと使い、なかなかいいリハビリになりました✌ ブラボー！！
★春野菜の天ぷらでは、旬のタケノコから始まり、菜の花や椎茸 あま～い さつまいもにそして、今回職員一押し 感動の嵐だった えびに料亭風に五色あられをまぶして揚げました🦐 これが、「美味しい」 本当に「美味しい」 絶賛です☆彡
あっ！！忘れていました( ﾟДﾟ) あと、帆立と三つ葉のかき揚げ～ 帆立の味がしっかりしていてカラッと揚がりました✌ この天ぷらは、Ｍ様監修のもと、作ったのですが、「まだ早い！！」「油を足して！！」等なかなか厳しく(笑) 見事なご指導力でした👏
★ミニちらし寿司ケーキ 本日は、ひな祭りのお祝いなので、これがメインですよね☆彡
ひし餅型、まる、さくらの型を使い、押しずしをつくりました✌ Ｔ様も大活躍！！ 緑は、アボガド 白はツナマヨ 赤はでんぶ を使い、上には甘いいり卵を散らし、海老、ローストビーフ、食用花、キュウリをトッピング 食べてみると、お寿司の味が初めて食べる味(⌒∇⌒) なかなか癖になりますね～☆彡
最後は、★桜餡入り最中 かわいいでしょ～❤
まるでマカロンのような可愛らしい最中を使って、実は職員が今ハマっている桜餡を使い、美味しい最中🌸 うん！！ 美味しい！！ お口の中もさっぱりしますね🌸
今回の食レクで、今年度末最後の食レクも無事終了し、入居者様も大絶賛！！
何より、入居者様が、食レクを日常的に感じてくださり、自然と集まられ、食卓を囲み、お手伝いをしてくださります。それぞれの入居者様が役割を持って、分担され食レクを楽しまれるお姿は、毎回職員も本当に楽しませて頂き、特別な時間 素敵な時間 楽しみな時間でもあります☆彡❤ この幸せな時間が永遠と続きますように☆彡
あっ～ 忘れていました！！ ブーケサラダのレシピ～ 知りたいですか？？ ですよね(･∀･)ｳﾝ!!うん しか～し、残念ながら、長文になった為、今回は泣く泣く非公開で( ；∀；)
どうしても、気になられる読者の皆様は、一番地ユニットまでお越しくださいませ～
おっ～と！！ 肝心なことを忘れていました(;^_^A 次回の食レクは、4月です🌸
グリーンランドみずきの施設内の素敵な桜の下で 「1番地オリジナル松花堂弁当🌸」を持って入居者様全員でお花見を楽しみたいと思っております。
今から楽しみ～❤ どんなお弁当にしようか ワクワク ここで一句(笑)
「🌸春爛漫 桜舞う舞う みなの笑顔も咲き誇る🌸」
今後の1番地の食レクもご期待くださいませ～
