今年は124年ぶりに節分の日が2月2日になっていましたね(^^)/
昭和館2階では、節分にのっかりゲームを用意しました。
普段機能訓練でボールを扱っているので、皆様にはそれの成果を見せて頂こうと思い！！
鬼の顔にボールを投げる物を準備しましたよ！
以外と皆さま乗り気で参加して下さいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
いや、景品のお菓子に目がくらんだ…？笑
今回参加賞に炭酸ジュースを用意！そしてある程度点数が取れた方には、バレンタイン前なので少し可愛い包装をしたお菓子を用意しておりました♪
成功すると両手を挙げて喜んで下さったり、後ろで応援してくれる方が居たり
スタッフの思い付きで行ったゲームに参加して下さった入居者様には感謝しております(*´▽｀*)☆彡
今回技能研修生のミョースタッフが赤鬼を作成したり、ゲームを盛り上げてくれました＾＾
皆様すごく楽しそうな笑顔をありがとうございましたー！！
昭和館3階 新年会❕
と、いっても早くも１月も終わろうとしている頃でしたがカニ鍋を行いました♬
毎年行っている事もあってなかなか今年は上手に作って提供できたと思います☻
蟹もどんと2Kg‼
白菜も１玉‼
ちょっとビールも出して、数名召し上がって頂きました(*´艸｀)
フロアで５・６番地合同ワイワイ賑やかにしたのでちょっと狭かったかもしれません…
お隣の方とお話ししながら、楽しく過ごせていただけたかと思います( ´∀｀ )
次は豆まき❓
バレンタイン❓
２月も楽しんでもらえるように、考えていきます＼(^_^)／
寒の入りとともに寒さがつのりますが、皆様にはお元気でご活躍のこととお喜び申し上げます。いつも、ホームページを閲覧して頂き、応援ありがとうございます(*´▽｀*)
さあ！！本日は待ちに待った、お正月お年玉スペシャル「蟹づくし御膳」(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
１番地の入居者様は、世間はコロナ禍で緊急事態宣言が大阪に出ている中でも、お変わりなくとてもお元気です！！ 日々の生活を大切にされ、お食事を楽しまれ、よく食べ、よく動かれ、よく話され、職員も毎日元気をたくさん頂いています☆彡
そして、今回 職員も本気！！ 入居者様も 本気！！ で蟹を制覇しました！！
🦀本日のお献立🦀
・海老と蟹のアボカドタルタル
・お豆腐ムース 蟹添え コンソメジュレ
・蟹グラタン
・蟹と蟹みその手まり寿司 いくらこぼし
・蟹と海鮮づくし鍋
・デザート 「アイスパフェ」
すごいでしょ～ (｀・∀・´) まるで、ホテルのフレンチみたいでしょ～(⌒∇⌒)
そして、入居者様は、食べる 食べる 食べる ～！！ ほぼ完食！！
大きなお口で蟹を「あ～ん！！」 とても新鮮！！ 食べちゃいました☆彡
閲覧頂いている皆様も食べたくなったでしょ～？？ ❤
では、ちょっとだけ今回初公開 レシピ披露しちゃいます☆彡 →注4人前です
① まずコンソメジュレを作ります。
作り方 コンソメスープ300ｃｃ→ 市販のコンソメスープの素粉末で大丈夫
ゼラチンを今回はジュレにするので、規定の量よりゆるめにしてください
粗熱とれたら、冷蔵庫で3時間以上冷やしてください
②お豆腐のムース
と言っても、フードミキサーで撹拌しただけ(笑) これで、お店で提供されているような滑らかなムースの出来上がり！！
③ちょっとおしゃれな透明の器に、お豆腐ムースを乗せて、粒うにを少しだけ❤
あまりのせると濃ゆくなります(笑)
④🦀のほぐし身を乗せて（実は、🦀の缶詰） 冷やしていたジュレを細かく砕き、トッピング☆彡 いろどりに、ネギやハーブがおすすめ(⌒∇⌒) 今回は、チャービル使いました
⑤美しく、美味しく頂きましょう(*´▽｀*)
ぜひ、作ってみられた方、ご感想をお寄せくださいませ～★
その後の夕食にはリクエストもあり、🦀雑炊を作っちゃいました。
入居者様の素敵な笑顔、いきいきされ一緒に料理をされているお姿 食レクの醍醐味です(^▽^)/
入居者様からも、🦀は食べたことはあるけど、こんな食べ方は初めて～とのお声も多く、何の材料を使っているんだろうと考えながら、食材を当てながら、五感を刺激させて頂いています❤
実は、入居者様も楽しくて、「もっと もっと」となりつつあり、普通の食レクじゃ満足できなくなっていたりしていたりしてます(笑)
来月は、節分 鬼はどこだ！！ 逃がさないぞ👹
バレンタイン特集 某ホテルデザートブッフェ風❤
ご期待くださいませ～★
こんにちは。２．３番地です。
本日１月１５日 入居者様に新年の事始め～「書初め」をして頂きました。
字を書くのは久しぶりな入居者様たちですが、筆を持つと・・・
しっかりと筆持って 力の入れ方を思い出しながら 上手な筆さばきを見せて頂きました。
個性豊かに仕上がり、居室にて展示しております。
今年も皆様の健康をお祈りして 楽しんで頂けるレクを企画していきたいと思います。
