こんにちわ。くすのきユニットです。今月は、「ズコットケーキ」作りに取り組みました。
ちなみに、「ズコット」とは、イタリアのトスカーナ地方の「フィレンツェ」で考案されたドーム型のケーキだそうです。
ボールに材料を入れていきます。今回は、フルーツで彩りを添えています。
ドーム型の形を作る為に、今回は、調理用のボールを使用しています。
材料を入れて、ボールで固め、ひっくり返すと、ドーム型ケーキの完成です。
完成したケーキをクリームで飾り付けしていきます。
綺麗な形とフルーツで彩られたケーキの完成です。
最後に入居者様と記念撮影をしました。
楽しいひと時となりました。
皆様こんにちは、栄養課その２でございます。(*^^*)
8月にまつユニットで朝食を作らせて頂きました！
今回のリクエストは、「さっぱりしたのもがいい」「胡瓜の酢の物が食べたい」「夏野菜がいい」「朝は卵焼きがほしいね」「メロンパンが食べたい」「白ご飯と具たくさんの味噌汁がいい」「フルーツがほしい！」などなどたくさんのリクエストを頂きました…！
中には「おいしいもの！」とプレッシャーをかけてくるご利用者様もいらっしゃいました…((；ﾟДﾟ))
単品の小鉢料理を多くし、様々な料理を楽しんで頂けるように致しました(‘◇’)ゞ
途中起きてこられた利用者様に味見をしてもらい、香りにつられて起きてこられた利用者様とおしゃべりしておりましたら、時間が結構ぎりぎりに…！
お待ちいただいている間に「美味しそう」「いい香りやね」「豪華やね」など笑っておられるお顔に癒されました…✨
皆様にはおいしいと大変喜んで頂きました！ありがとうございます！ (*^▽^*)
次回は9月栄養課その１の担当ユニットで実施予定です！
皆様こんにちは、栄養課その２でございます。(*^^*)
7月にくすのきユニットにて朝食レクを実施させて頂きました！
O様から「焼き肉が食べたい。薄いお肉に塩を振ってごはんを包んで食べるの。」との具体的かつ熱いリクエストを頂きました…。
朝食に焼肉が食べれるのか心配でしたが…皆様よく食べて下さいました！
他にも生フルーツや煮物、野菜が食べたい、甘いものがいい等のリクエストも頂きましたので色々作らせて頂きました(；ﾟДﾟ)
栄養課その１が汗だくになりながらずっと肉を焼いてくれました…感謝です…！✨
くすのきユニットは小食の方が多いのですが、皆様ほんとうによく食べて下さいました！
ありがとうございました！ 次は8月のまつユニットの記事をどうぞ！
今月は先月のヒマワリが暑さのせいなのか？直ぐに枯れてしまったので今月のお花は無しにしました。
暑いに夏にぴったりかき氷
冷たいと言われながら
美味しいと喜ばれていました。
暑い時には冷たい物がいいですね(笑)
夏と言えばひまわりですよね(笑)
花言葉は色によって違うみたいですが、黄色の花言葉は
「未来をみつめて」
これからも利用者様の未来が少しで良い物になるように関わっていきたいです。
利用者様の要望でそうめんにしました。暑いに夏にぴったりですね。
食べやすく、美味しいと喜ばれていました。
